古の郷『東吉野村』の観光と村内を流れる清流『高見川』の鮎。
あまご釣りに『民宿ますもと』をご利用下さい。

東吉野村は奈良県の東南部に位置し、四季彩と歴史豊かな山村です。
村内を流れる高見川は台高山脈を源とし、春は渓流、夏は鮎釣りなどに京阪神方面からも沢山の釣り人が訪れる、関西の人気河川の一つです。
美しい渓流と豊かな自然の東吉野でゆっくりとお過ごし下さい。

ますもと名物「柿の葉寿司」

民宿ますもとの柿の葉寿司は農薬や化学肥料を使わない自然農法で作られた食材にこだわりました。
寿司飯にはＭＯＡ自然農法で生産された米のみを使用し、寿司酢には、そのお米から作られた瑞雲酢を使用しています。
また、〆鯖に使う塩は自然海塩を使用しております。
寿司を包む柿の葉は１枚１枚丁寧にふき取り、消毒液は一切使用しておりません。
自然の柿の葉本来の殺菌消毒作用により十分な殺菌効果がありますのでご安心してお召し上がり頂けます。
一つ一つの寿司を柿の葉で包み込むことにより食べやすく、また風味豊かに仕上がります。
古くから吉野名産として親しみ深い「民宿ますもと謹製　柿の葉寿司」をぜひ一度ご賞味下さい。