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masuya_4-100.jpg吉野の冬は非常に湿気が少ないことで知られています。この麺作りに適した自然環境で生まれたのが『吉野葛たあめん』。山あいの湧き水と良質の小麦粉に吉野本葛を加え、昔ながらの手延べ法で、一本一本、手作業により大切に造りました。たっぷりの湯で茹で上げ、冷水でもみ洗いして食す。手延べ麺特有のなめらかな舌ざわりと強いコシが魅力です。


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住所
奈良県吉野郡東吉野村小川727
連絡先
TEL:0746-42-0020
FAX:0746-42-0220
営業時間
8:00〜17:00
ホームページ
ホームページより商品の購入ができます。

店舗のご紹介

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商品のご案内

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吉野葛たあめん

強いコシと豊かな風味の手延べうどん。升屋の人気商品です。

吉野葛そうめん

三輪素麺と吉野本葛の融合。コシの強さと甘みが魅力です。

三輪素麺

製造技能士免許を持つ麺匠が作ります。

倭そば

伝統の技術と吉野の水から生まれたお蕎麦です。


















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